Tabasco: comment le cultiver et ses propriétés


TABASCO

Tabasco est une variété de piment et précisément l'espèce Capsicum frutescens variété Tabasco.

La variété Tabasco est répandue sur tout le continent américain et en partie également dans le bassin asiatique. Ce sont des piments qui, lorsqu'ils sont mûrs, ont une couleur rouge vif et une forme allongée, très juteux et avec un haut degré de piquant.

La fameuse "sauce Tabasco" élaborée avec cette variété de poivrons, est obtenue en faisant macérer les poivrons hachés avec toutes les graines dans du sel pendant trois ans en fûts de chêne.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur Capsicum frutescensvariété Tabasco.


L'arbre à mastic, comment le cultiver et quelles sont ses propriétés

le du mastique c'est une espèce arboricole typique de notre maquis méditerranéen. C'est une plante très importante d'un point de vue forestier. Il possède également une ancienne tradition en milieu rural, en raison de ses diverses utilisations. En anglais, le mastic est connu sous le nom de arbre de mastic, arbre à mastic. Cela est dû à la grande production de résine du tronc, utilisée en médecine traditionnelle et récemment réévaluée à des fins médicales.
Le mastic est un arbuste très rustique, qui s'adapte bien aux conditions environnementales les plus difficiles, c'est pourquoi il fait partie des meilleures espèces à utiliser dans le réaménagement environnemental des zones marginales, telles que celles sur les pentes raides et les rochers.
À la maison, sa culture est indiquée à des fins ornementales dans les sols pauvres. Étant une plante utilisée à des fins horticoles, elle est assez facile à trouver sur le marché.

On connaît donc mieux les caractéristiques botaniques du mastic, ses propriétés, ses utilisations et ses techniques de culture.


Comment faire pousser des échalotes

Ce légume peut être cultivé à n'importe quel latitude, des plaines aux montagnes. Il préfère une bonne exposition au soleil et le meilleur moment pour commencer la culture est l'automne (octobre - décembre).

Aime terre lâche, douce, peu fertilisée et soigneusement travaillée pour favoriser le drainage.

semis il est réalisé à domicile, en enterrant les bulbes de 5 à 10 cm de profondeur. La distance entre les rangées doit être de 30 à 40 cm tandis que la distance à maintenir entre une ampoule et une autre doit être de 20 cm.

Étant cultivée à l'automne, l'échalote n'a pas besoinirrigations artificiel. Une pluviométrie normale sera donc suffisante pour garantir la croissance (sauf en cas de sécheresse extrême des sols).

collection se produit généralement au début de l'été, dès que les feuilles commencent à jaunir. Les bulbes sont retirés du sol et séchés au soleil. Plus tard, comme les oignons, ils peuvent être conservés pendant quelques mois dans un endroit sombre, frais et sec.


Comment faire pousser de l'alchechengi

Besoins pédoclimatiques

Alkechengi peut être cultivé n'importe où toutes les autres solanacées sont cultivées. Pour être clair, dans les zones plus chaudes du Centre-Sud, elle parvient à survivre à l'hiver et donc à s'imposer comme plante pérenne.
Ailleurs, comme nous l'avons dit, suit un cycle de cultivation avec renouvellement annuel.
Pour la position dans le jardin, il est conseillé d'opter pour un espace en plein soleil, où il pourra se développer sainement et luxuriant.
Pour quel souci le type de sol, préfère ceux de texture moyenne. Il nécessite également un bon apport en matière organique et un pH neutre ou subalcalin.

Préparation du sol et fertilisation

Pour commencer la culture d'alchechengi dans le potager doit domestique préparer le sol à temps. En début d'année, un bon creusement est effectué, modifiant la matière organique là où le sol en est dépourvu. Une bonne idée est d'utiliser le compost domestique ou lahumus de vers de terre. Ceux qui en disposent peuvent utiliser du fumier mûr, produit par des fermes qui fonctionnent en régime biologique.

Rotations des cultures

Comme toutes les espèces horticoles que nous cultivons, même les alkechengi doivent suivre une rationalité rotation des cultures. Étant une solanacée, elle ne peut pas être cultivée là où l'année avant nous avons planté des plantes de la même famille. On parle de légumes exigeants, comme les tomates, les aubergines, les poivrons, les pommes de terre, piments.
Une excellente rotation est donnée par la succession à un légumineuse, par exemple ai haricots verts.

Semis de l'alchechengi et repiquage

Physalis Alkekengi Péruvien

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la multiplication des alcechengi se produit généralement par graines. Il est généralement semé en lit de semence à partir des mois de mars et avril. Le lit de semence, bien sûr, doit être protégé des éléments, peut-être conservé à l'intérieur et déplacé à l'extérieur uniquement les jours ensoleillés. Les jeunes pousses sont très délicates. Les semis ont un temps de croissance assez long. En effet, il faudra attendre environ 45 jours à compter du semis, avant de pouvoir les repiquer en terre, dans le jardin ou en pot.
Le transfert du lit de semence au sol peut avoir lieu à partir de fin avril et tout au long du mois de mai. Fondamentalement, les conditions météorologiques doivent être stables et les retours froids sont évités.

Les périodes de croissant de lune ils conviennent le mieux à la fois à la plantation et à la transplantation.
Pour la distance de plantation, nous pouvons nous référer à l'aubergine, avec une distance de 60 cm entre une plante et une autre et 1 m entre les rangs.
Si nous n'avons pas acheté les graines à temps, nous devons contacter des pépinières spécialisées pour acheter les plants déjà formés.

Soins culturels

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En ce qui concerne la culture, l'alchechengi n'a pas besoin, comme c'est le cas par exemple pour les tomates et les aubergines, supports et fixations. C'est parce qu'il n'atteint pas de grandes hauteurs.
Il n'y a pas besoin de taille ou d'élimination des feuilles.
Ce que nous recommandons est un bon paillis naturel à base de paille, ou avec le jute.
S'il n'est pas possible de pailler, il faut périodiquement désherber le sol.

L'irrigation est nécessaire surtout pendant les mois chauds d'été, après une longue période de sécheresse. Pour cela, il est conseillé de préparer un système d'irrigation goutte à goutte.
Mais méfiez-vous de la stagnation de l'eau, qui peut provoquer une pourriture dangereuse.
Alkechengi résiste bien à l'adversité et n'est pas une plante très populaire pour les parasites. Si elle est cultivée de manière équilibrée, elle n'a donc pas besoin d'interventions de protection particulières. Mais faites attention à la pucerons (qui peut être contrôlé avec ortie macérée ou alors Ail).


Contre-indications

Le fruit du fraisier a des propriétés astringentes et n'est donc pas recommandé si vous souffrez de constipation.

De plus, les alcaloïdes que contient la plante peuvent créer des troubles plus ou moins graves du système digestif. Par conséquent, il est nécessaire de ne pas dépasser les doses afin de ne pas endommager le niveau gastro-intestinal.

Enfin, nous vous rappelons que même l'arbousier, comme tous les produits à base de plantes, peut avoir des interactions médicamenteuses il est donc toujours conseillé d'informer votre médecin avant de le prendre.


Persil: utilisations et propriétés d'une plante ancienne

Les propriétés du persil ils étaient déjà connus des peuples anciens qui l'utilisaient comme base pour les onguents, contre les maux de dents, les piqûres d'insectes ou pour créer de puissants filtres d'amour.

Riche en vitamines, minéraux et potassium, la plante du Petroselinum c'est un excellent régulateur des fonctions gastro-intestinales, possède des propriétés diurétiques et purifiantes, il régule également la pression artérielle et aide à maintenir la glycémie sous contrôle, empêchant l'apparition de maladies telles que le diabète qui peuvent provoquer une insuffisance rénale et affecter négativement le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et sur le système nerveux.

le persil il possède également une quantité de vitamine C égale à celle d'une petite orange et est donc une source de bétacoréthène, un précurseur caroténoïde de la vitamine A, qui contribue au bien-être de notre organisme et grâce à son action antioxydante contrecarre les radicaux libres en contribuant à la santé des os, de la peau, des ongles et des cheveux.

Mâché frais est également une aide précieuse contre la mauvaise haleine tandis que la pulpe des feuilles appliquée sur les seins est recommandée en cas de mammite, l'inflammation provoquée par l'allaitement.

Voici les valeurs nutritionnelles sur 100 g:

  • Calories: 292kcal
  • Protéines: 26,63 g
  • Glucides: 50,64 g
  • Sucres: 7,27 g
  • Lipides: 5,48 g
  • Fibres alimentaires: 26,7 g
  • Sodium: 452 mg
  • Eau: 87,71 g
  • Calcium: 138 mg
  • Fer: 6,2 mg
  • Magnésium: 50 mg
  • Phosphore: 58 mg
  • Potassium: 554 mg

Ingrédient polyvalent et l'un des plus populaires en cuisine, le persil il peut être utilisé aussi bien frais que congelé pour préparer des sauces, des soupes, des sauces ou des plats à base de chiens et de poissons. Ou pour parfumer la chapelure et obtenir une panure parfaite et savoureuse.

En gastronomie, finement hachée, elle peut être consommée avec d'autres herbes aromatiques telles que l'estragon, le cerfeuil et la ciboulette qui forment ensemble les fines herbes, un célèbre mélange d'origine française qui varie selon les saisons et peut également contenir de la marjolaine, du cresson, du fenouil, mélisse, thym, aneth ou basilic.

Parmi les recettes à base de persil les plus célèbres de la cuisine italienne, on trouve le bagnet vert piémontais, plus communément appelé sauce verte, préparé avec l'ajout de chapelure, d'anchois salés, d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre de vin blanc, de câpres et de jaune d'oeuf, et servi principalement avec de la viande bouillie ou, alternativement, avec des tomini. La recette a des origines anciennes et est née à la cour du roi Carlo Alberto au 19ème siècle.


Curiosités sur le thym

Le thym a toujours été utilisé dans les civilisations anciennes et particulièrement apprécié pour ses propriétés antibactériennes. Les Egyptiens, par exemple, ils l'utilisaient non seulement pour brûler à la maison ou pour stocker de la nourriture, mais aussi pour l'embaumement des morts. Il paraît que les soldats romainsau lieu de cela, ils ont fait un bain dans l'eau de thym avant d'entamer une bataille alors que les Grecs l'utilisaient sous forme d'huile pour donner des massages qui insufflaient du courage (le mot thym dérive d'un ancien terme grec qui signifiait courage).

Aussi Charlemagne il utilisait et appréciait le thym, dans son édit il ordonna même sa culture dans les jardins de plantes médicinales de son empire tandis qu'au Moyen Âge les dames donnaient des bouquets de thym ou des châles brodés ou des signes avec cette plante aromatique et les donnaient à ceux qui partaient pour la guerre comme symbole de chance.


Vidéo: Réussir la culture du piment de A à Z allant de la pépinière à la plantation, le piment pili pili


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