Cultiver des oignons pour les verts: du rebord de la fenêtre à la culture hydroponique!


Les verts d'oignon sont un ajout très utile à tout plat, car ils sont extrêmement riches en vitamines, macro et micro-éléments. La culture se distingue par sa simplicité, donc on la retrouve partout sur des parcelles personnelles. Mais vous pouvez vous fournir des légumes verts non seulement pendant la saison horticole, si vous apprenez à faire pousser des oignons verts dans une serre ou sur un rebord de fenêtre.

Les meilleures variétés d'oignons pour les herbes

Pour forcer sur une plume, il existe des variétés spéciales d'oignons. Mais même un oignon ordinaire convient tout à fait.

Oignon

Vous devez choisir des variétés multi-primordiales. Si vous coupez un tel oignon, vous verrez à l'intérieur non pas un, mais 3 à 5 embryons verts de futures plumes.

Les oignons multi-bourgeons sont faciles à identifier lorsque l'oignon est coupé.

Options appropriées:

  • Arzamas local. Une variété de la catégorie mi-saison avec 3-4 primordia. En plus des verts, il produit également de petits bulbes très denses. Le stylo n'est pas endommagé à basse température. Les inconvénients importants sont une tendance à vaincre le mildiou et un amour particulier de la part de la mouche de l'oignon.
  • Bessonovsky est local. Oignons à maturation précoce, oignons de taille moyenne (2-3 pièces). Diffère par une très bonne immunité, la seule exception est la péronosporose. Nécessite un entretien minimal.
  • Rostov local amélioré. L'une des variétés les plus précoces à maturation, chaque bulbe contient 3-4 primordia. La plume souffre rarement de maladies, elle résiste au froid.
  • Spassky local amélioré. Une des meilleures variétés à maturation moyenne pour forcer sur les verts. Chaque bulbe contient 7 à 10 primordia. Il résiste au froid, mais peut être gravement affecté par le mildiou et la pourriture cervicale, si les conditions propices au développement de ces maladies sont créées pendant la saison.
  • Tchernihiv-4. Variété moyennement tardive. Chaque bulbe contient 3-5 primordia. Il est souvent affecté par la péronosporose, presque jamais par la pourriture cervicale.
  • Ambre-29. Le bulbe contient 1–3 primordia. En termes de maturation, le cépage est de mi-saison. La résistance au froid et une bonne immunité sont caractéristiques.

Les oignons conviennent tout à fait pour forcer sur les verts, mais ce n'est toujours pas son objectif principal.

Oignon

On le trouve également sous les noms de Tatar, de sable, d'hiver. Si vous choisissez une variété vivace, les plumes peuvent être coupées 2 à 3 fois au cours de la saison, pour un trampoline d'un an - un seul. Dans cette variété, il est impératif de couper les tiges émergentes avec des gousses, elles enlèvent la nutrition nécessaire aux plumes, leur goût se détériore fortement.

Si vous plantez des oignons sur des légumes verts, choisissez des variétés vivaces.

Les meilleures variétés:

  • Avril. Variété vivace précoce (102-142 jours). La durée d'une vie productive est de 5 à 7 ans. Les verts tolèrent le froid jusqu'à -10 ° C. Diffère par une bonne immunité. Un bulbe par saison donne jusqu'à 40 plumes (200-300 g).

    Avril est l'une des variétés d'oignon-batuna les plus populaires parmi les jardiniers russes

  • Baron. Variété ultra-précoce, la récolte peut être coupée un peu plus d'un mois après la germination. La variété ne souffre pas des basses températures, à partir de la deuxième année après la plantation, elle apporte 3,5–4 kg de verdure pour 1 m² et par saison. Immunité au niveau standard.
  • Baia Verde. Une variété de la catégorie mi-saison. La coupe des plumes se poursuit de la fin du printemps à la fin de l'automne. La variété souffre rarement de tous les types de pourriture et de froid. Productivité - 4,2 kg / m².
  • Émeraude. Un hybride commun d'oignons et de batun à maturation précoce. Diffère en résistance au froid et en excellente immunité, y compris à la péronosporose. Productivité - 3,2 kg / m².
  • Tendresse. Les verts peuvent être coupés un mois après la germination. La variété est résistante à l'hiver. Productivité - jusqu'à 3,5 kg / m². Immunité au niveau standard.
  • L'hiver russe. Variété mi-saison (27-30 jours), très résistante au froid. Productivité - 3,68 kg / m². L'immunité est bonne.
  • Seryozha. Variété précoce. Productivité - 2,8 kg / m². La résistance au gel vous permet de le cultiver dans toute la Russie. Les maladies sont rarement touchées.
  • Taille russe. Variété annuelle. Le rendement élevé (plus de 4 kg / m²) est dû à la grande taille des feuilles. Si l'été est frais et pluvieux, il peut souffrir du mildiou. Haute résistance au gel.

    La taille de l'arc russe justifie pleinement le nom

  • Pierrot. Grade moyen précoce (40 jours). Productivité - 5–5,5 kg / m². La variété est résistante aux maladies fongiques typiques de la culture. Mais la résistance au gel lui permet d'être cultivée à l'échelle industrielle uniquement en serre.

Vidéo: oignon de printemps pour les légumes verts

Ciboulette

C'est un ciseau ou une vitesse. La longueur des feuilles dépasse rarement 50 cm, elles sont très étroites, comme des aiguilles. Les verts sont extrêmement juteux, tendres et aromatiques. Cette variété ne forme pas de gros bulbes, mais elle fleurit très bien, attirant les insectes pollinisateurs sur le site. La ciboulette est bonne pour la culture à la maison.

La ciboulette est plantée non seulement pour les herbes et les bulbes, mais aussi pour décorer le site.

Variétés courantes:

  • Bohême. Ne perd pas de qualité lorsqu'il est cultivé au même endroit pendant 3 à 5 ans. Elle est appréciée pour son rendement stable, faiblement influencé par les conditions météorologiques. La variété est précoce, la plume peut être coupée 2,5 à 3 semaines après la germination. Un oignon donne jusqu'à 200 g par saison, au total - jusqu'à 4 kg / m². L'immunité est bonne, ainsi que la résistance au gel.

    Les oignons de Bohême donnent constamment des récoltes, quelle que soit la météo de l'été

  • Prague. L'une des premières variétés. Productivité jusqu'à 4,5-5 kg ​​/ m². Résistance au froid et immunité au niveau standard.
  • Khibinsky. La variété est mi-saison, résistante au gel. La durée de vie productive d'une plante peut aller jusqu'à sept ans. L'immunité contre les maladies fongiques est bonne. Rendement moyen - 3,5-4 kg / m²
  • Sibérien. La variété est de maturation moyenne, elle se distingue par une résistance extrême au gel et une bonne immunité. Productivité - 4 kg / m².
  • Usine de miel. Il faut environ 86–95 jours entre la levée et la récolte massive (variété moyennement tardive). Le rendement total pour la saison est jusqu'à 5 kg / m². Il souffre rarement de maladies, de temps froid et de ravageurs.
  • Chemal. De la catégorie mi-saison. Il est apprécié pour son rendement très élevé (jusqu'à 600 g par plante et 6,84 kg par 1 m²). Le cultivar peut être gravement affecté par le mildiou si le temps en été favorise le développement du champignon. Bonne résistance au gel.
  • Printemps. Il faut 25 à 30 jours pour que les verts mûrissent. La variété est précoce, a une bonne résistance au froid et une bonne immunité. Productivité - jusqu'à 5-6 kg / m² par saison.

Poireau

Aussi appelé perle. En apparence, les plumes sont presque impossibles à distinguer des plumes d'ail. Le goût est très délicat et délicat. Le rendement moyen est de 2-3 kg / m². Les plantes sont généralement hautes et vigoureuses, et cette variété ne convient pas très bien à la culture sur le rebord de la fenêtre.

La majeure partie des nutriments contenus dans les poireaux est concentrée à la base de la tige.

Les meilleures variétés:

  • Colomb. Chaque plante fournit jusqu'à 400 g de légumes verts. Période de maturation - 85–90 jours (moyennement précoce). Productivité - 3,1 kg / m². Les maladies sont rarement touchées.
  • Vesta. Dans les régions au climat tempéré et plus sévère, cet oignon est mieux planté dans des serres ou des plants pré-cultivés, sa résistance au gel est moyenne. Productivité - 5,7 kg / m². L'immunité est bonne.
  • Casimir. Variété mi-saison (200 jours). Il est souhaitable de faire pousser des semis. Sinon, ayant vécu jusqu'au froid automnal, il ne les supportera pas. Productivité - jusqu'à 5-6 kg / m². L'immunité est bonne.

    Casimir est l'une des meilleures variétés de poireaux russes

  • Gagnant. Il est cultivé à la fois comme plante annuelle et comme plante vivace. Il est apprécié pour sa bonne immunité et sa haute résistance au gel, adapté aux régions à climat tempéré et plus sévère. La saison de croissance est de 130 à 160 jours. Productivité - 3,4 kg / m².
  • Alligator. Variété moyennement tardive (180-200 jours), ne convient pas à l'Oural et à la Sibérie, même si elle est plantée en serre (non chauffée). La coupe de la récolte, en règle générale, se fait au début du printemps, après l'hivernage. La résistance au gel de la variété le permet. Productivité - 3,4 kg / m². L'immunité est bonne.
  • L'éléphant. Variété à maturation tardive. La récolte peut être coupée 180-200 jours après la plantation. Le poids moyen d'une plante peut atteindre 200 g, le rendement total peut atteindre 4 kg / m², mais uniquement avec des soins appropriés. La variété est résistante au froid, rarement affectée par les maladies.
  • Aile grise. Une des meilleures variétés à maturation tardive. Diffère par une résistance au gel très élevée. Le poids moyen de la plante peut atteindre 150 g, le rendement total est de 3–3,5 kg / m².
  • Tango. Il combine avec succès un excellent goût avec un rendement constamment élevé et une résistance au froid. Les verts sont prêts à être coupés 150 jours après la plantation (mi-saison). La masse d'une plante est de 200 à 250 g, le rendement total peut atteindre 4,5 kg / m². Immunité au niveau standard.

    L'arc Tango est pratiquement dépourvu de défauts, mais nécessite un entretien minutieux.

Échalote

Diffère en général sans prétention. En termes de qualité des légumes verts et de rendement, il est nettement supérieur aux oignons.

Les échalotes sont appréciées des jardiniers pour leur simplicité générale et leur grande productivité.

Variétés populaires parmi les jardiniers:

  • Ayrat. Rendement moyen - 1,6 kg / m². Résistance moyenne au gel, bonne immunité.
  • Bonnil F1. Hybride à maturation moyenne. Le plus souvent cultivé à partir de graines comme annuelle. Les bulbes mûrissent en 85–87 jours, les verts peuvent être coupés en 1,5 mois. Productivité - 1,5 kg / m². La résistance au froid et l'immunité ne sont pas mauvaises.
  • Panier de vitamines. Une variété ultra-précoce spécialement élevée pour forcer sur les plumes dans les serres chauffées en hiver et au début du printemps. La saison de croissance dure de 65 à 70 jours, les légumes verts peuvent être coupés dans les 20 jours suivant la plantation. La résistance au gel est assez moyenne, bonne immunité.

    Le panier de vitamines à l'oignon donne très rapidement des légumes verts

  • Cascade. Variété à maturation précoce. Il est apprécié pour son rendement élevé (supérieur à 2 kg / m²), sa bonne immunité et sa résistance au gel.

    L'avantage incontestable de l'oignon Cascade est son rendement élevé.

  • Un gars fort. Il se distingue par la présence d'une immunité à tous les types de pourriture et d'une résistance au tir. En termes de maturation - moyennement tardive, convient à la plantation avant l'hiver. La résistance au froid le permet. Productivité - jusqu'à 2 kg / m².
  • Sophocle. Moyenne en termes de variété à maturation, est appréciée pour une bonne immunité contre le fusarium et les thrips, un rendement constamment élevé (1,8–2 kg / m²). La saison de croissance dure jusqu'à 60 jours. L'immunité est bonne.

Oignon visqueux

Cette variété peut être identifiée par ses feuilles larges et plates qui dégagent un arôme d'ail perceptible. Il est apprécié pour sa maturité précoce, sa résistance au froid et son rendement constamment élevé. À l'intérieur, il pousse toute l'année, dans le jardin, la saison de croissance ne se termine qu'avec le début du gel.

Les oignons visqueux se distinguent par une longue saison de croissance, ce qui garantit des rendements élevés

Variétés populaires:

  • Vert. Variété mi-saison. Il s'adapte avec succès à une variété de conditions de culture, est immunisé contre la péronosporose et la rouille. Productivité - 4-6 kg / m². Une plante porte la récolte dans les 4-5 ans. La résistance au froid lui permet d'hiverner calmement dans les climats tempérés.
  • Nain. Le rendement en saison est de 3–3,5 kg / m². Variété de mi-saison (38–42 jours) résistante à l'hiver avec une bonne immunité.

    L'arc nain a l'air très décoratif

  • Chef. Les verts peuvent être coupés 3 à 4 fois par saison, chaque fois 2 kg de 1 m². Bonne résistance au gel, souffre rarement de maladies.
  • Charme. Productivité - 1,7 kg / m² pour chaque coupe. La variété est de mi-saison, résistante au gel, avec une bonne immunité.
  • Biélorusse. Variété pérenne, période productive - jusqu'à 7 ans. La variété est appréciée pour sa haute résistance au gel et sa très bonne immunité. Rendement moyen - jusqu'à 2 kg / m².

Arc à plusieurs niveaux

Il est égyptien ou canadien. Il tire son premier nom du fait qu'il forme de petites ampoules aérées. Surpasse les autres variétés de cultures pour des soins et un rendement peu exigeants. La plupart des variétés sont à maturation précoce et multi-germes. Les feuilles sont de taille moyenne (40–45 cm de long), en forme de tuyau. Le plus souvent, ces oignons sont plantés à l'automne.

Les oignons à plusieurs niveaux forment de petits bulbes à la place des inflorescences

Variétés populaires:

  • Likova. La variété est à maturation précoce, donne systématiquement un rendement élevé (3,6 kg / m²). Même avec un manque de lumière. L'amour des thrips est un inconvénient majeur. Bonne résistance au froid.

    L'arc de Likov souffre souvent d'attaques de thrips

  • Mémoire. Pendant la saison, les verts sont coupés 2 à 3 fois, ce qui donne jusqu'à 3 kg de plumes au total. Variété précoce (24 jours). Immunité et résistance au froid au niveau standard.
  • Tcheliabinsk. Variété précoce (20 jours). Produit jusqu'à 3 kg de légumes verts par saison. Les maladies et les ravageurs sont rarement touchés.

Planter des bulbes dans le sol

L'arc est très facile à entretenir. Cela s'applique également aux conditions de croissance. Mais il ne faut pas oublier que la qualité du matériel de plantation est la clé d'une future récolte abondante.

Moment optimal

En moyenne, les légumes verts de la plupart des variétés d'oignon mûrissent en 15 à 20 jours. A partir de là, et doit procéder, déterminer le moment de son débarquement.

À la maison, le temps n'a pas vraiment d'importance, de nouveaux bulbes sont plantés toute l'année, au besoin. Dans les serres, la plantation se pratique pendant la saison froide (octobre-avril), en hiver la demande d'herbes fraîches est beaucoup plus élevée.

En plein champ, le temps spécifique dépend de la région de culture. Le sol à une profondeur de 4 à 5 cm doit se réchauffer à au moins 6 à 8 ° C. Dans les climats tempérés, c'est généralement la première quinzaine de mai. Pendant l'été, les bulbes peuvent être plantés 2 à 3 fois de plus, en prenant le temps de couper les verts avant le premier gel.

Si la culture est cultivée à partir de graines, comme une plante bisannuelle, elles sont semées dans le jardin au milieu de l'été. Les verts frais apparaîtront littéralement sous la neige, vous pouvez les couper en avril ou début mai.

Préparation du lit de jardin

Trouvez un endroit bien éclairé par le soleil et protégé du vent pour votre culture. A l'ombre, les plumes s'étirent, plus minces, deviennent d'une pâleur inesthétique. Le substrat doit être meuble, perméable à l'air et à l'eau. Les bons prédécesseurs des oignons sont les citrouilles et les solanacées, tous les types de choux.

En cours de creusement, le lit d'oignon est débarrassé des mauvaises herbes, tous les engrais nécessaires sont appliqués

En automne, le sol est déterré, 3 à 4 litres d'humus ou de compost pourri sont appliqués sur 1 m², 20 à 25 g de superphosphate simple ou de sulfate de potassium et 10 à 15 g de tout engrais minéral azoté.

L'humus est un remède naturel pour augmenter la fertilité des sols

2-3 jours avant le débarquement, il est légèrement desserré, nivelé et soigneusement tassé. Ce dernier est nécessaire pour qu'après la plantation de l'oignon, le substrat ne s'affaisse pas excessivement.

Préparation du matériel de plantation

Le meilleur choix dans ce cas est des ampoules d'environ 3-4 cm de diamètre et pesant 10-15 g. Ils doivent être nettoyés des écailles séchées et triés, en éliminant tous les spécimens présentant la moindre trace suspecte ressemblant à de la moisissure ou de la pourriture, des bosses, des fissures. Approximativement la même taille est particulièrement importante lorsque les oignons sont plantés sur des verts à l'échelle industrielle - cela garantit la coupe simultanée des plumes à l'avenir.

Les bulbes à planter sont sélectionnés avec beaucoup de soin - la récolte future en dépend.

Une étape obligatoire est la désinfection. Pour la désinfection, les ampoules sélectionnées sont immergées dans une solution rose pâle de permanganate de potassium pendant plusieurs heures. Une autre option est l'eau salée (cuillère à soupe par litre). Quelques gouttes de n'importe quel biostimulant (Epin, Heteroauxin, Kornevin, Immunocytofit) peuvent être ajoutées à la solution.

La solution de permanganate de potassium est l'un des désinfectants les plus courants

La péronosporose est une maladie courante qui peut presque complètement détruire la plume. Pour la prophylaxie, le matériel de plantation doit être réchauffé à une température de 40 ° C pendant 7 à 8 heures.

Pour stimuler les bulbes à former des verts plus activement, le quart supérieur est coupé, fournissant plus d'oxygène aux bourgeons foliaires. Pour améliorer l'effet, 2 à 3 coupes longitudinales sont effectuées jusqu'à une profondeur de 1,5 à 2 mm.

Couper le dessus de l'oignon peut produire des verts plus rapidement.

Dans le même but, les oignons sont versés en tas et versés avec de l'eau tiède (30–35 ° C). Ensuite, il est recouvert de toile de jute ou d'un autre matériau qui laisse passer l'air mais pas la lumière pendant 4 à 6 jours. La température dans la pièce est maintenue à un niveau non inférieur à 25 ° C.

Les méthodes de préparation décrites décalent le moment de la coupe des verts de 4 à 7 jours et augmentent le rendement en plumes d'au moins 60%.

Vidéo: préparer les bulbes et les planter dans le sol

Différentes méthodes de débarquement

Il existe deux façons de planter des oignons:

  • Enregistrer. Atterrissage dans des sillons familiers à tous les jardiniers. Entre les bulbes adjacents, en fonction de leur taille, laisser 5–7 cm, espacement des rangs - 12–20 cm Après la plantation, les sillons sont recouverts de terre.

    Presque tous les jardiniers pratiquent la plantation d'oignons dans une méthode de ruban sur une parcelle personnelle.

  • Mostovoy. Les ampoules sont situées sur la surface du lit le plus étroitement possible, de bout en bout. La base est légèrement enfoncée dans le sol. D'en haut, ils sont recouverts d'une couche de sol ne dépassant pas 2 à 3 cm d'épaisseur.Cette méthode est souvent pratiquée lors de la plantation d'oignons sur les verts dans les serres. Dans le même temps, le bulbe lui-même n'a presque aucune possibilité de se développer, tous les nutriments qu'il contient vont aux plumes. Jusqu'à 10–12 kg de matériel végétal sont utilisés pour 1 m².

    Planter des oignons par pontage restreint de force le développement des bulbes, les forçant à donner tous les nutriments aux feuilles

Les graines d'oignon sont plantées sur les verts dans des sillons à des intervalles de 30–40 cm et sont semées très abondamment. Pour cette raison, les plants sont extrêmement denses. Lorsque les premières feuilles apparaissent, elles devront être éclaircies, créant des intervalles de 2-3 cm.

Lors de la culture d'une plume, planter des graines est extrêmement rare. Son seul avantage est le faible coût du matériel de plantation. La récolte devra attendre très longtemps.

Obtenir des légumes verts à partir de graines d'oignon est une procédure assez longue

Vidéo: faire pousser des oignons à partir de graines

Les nuances du soin des cultures au cours de la saison

Pour obtenir une bonne récolte de verdure, le jardinier doit:

  • Relâchement régulier du lit de jardin. Cela garantit un échange d'air normal. Il doit être effectué 1 à 2 jours après chaque arrosage.

    Le relâchement du lit brise la croûte dure à la surface du sol

  • Désherbage. Le système racinaire de l'oignon est sous-développé, les mauvaises herbes l'étouffent simplement, lui enlevant la nutrition nécessaire.

    Si vous ne désherbez pas un lit d'oignons, vous ne pouvez pas attendre une récolte abondante

  • Arrosage. Il est nécessaire lorsque le sol s'assèche à une profondeur de 3-4 cm. En moyenne, avant la première maturation de la verdure, vous devez arroser 4 à 6 (deux fois par semaine). L'excès d'humidité est nocif pour la culture - les bulbes commencent à pourrir. Arrosez le lit le long des sillons.

    Les oignons sont arrosés le long des sillons dans les allées

  • Fertilisation. Il est conseillé de le faire avec des pansements naturels. Assez 3-4 fois pendant la saison de croissance. Le plus souvent, ils sont combinés avec un arrosage. Vous pouvez utiliser des infusions de bouse de vache fraîche, d'excréments d'oiseaux, de feuilles d'ortie et de pissenlit, de cendre de bois. Tout cela fournit aux plantes de l'azote, ce qui les stimule à accumuler activement de la masse verte. Il est utile de se nourrir après la première coupe de plumes pour donner de la force aux plantes.

    Infusion d'ortie - une source naturelle d'azote, de potassium et de phosphore

  • Lutte contre les maladies et les ravageurs. Ici aussi, il est souhaitable de se passer de produits chimiques. La meilleure prévention est une technologie agricole compétente. Pour se protéger contre les maladies fongiques, il est utile de pulvériser les plantes tous les 7 à 10 jours et de renverser le sol avec des solutions de carbonate de sodium, de cendre de bois, de poussière de craie ou de soufre colloïdal. Les parasites sont effectivement effrayés par la poudre de moutarde, les copeaux de tabac et le poivre moulu dispersés dans le jardin.

    La péronosporose de l'oignon est l'une des maladies les plus dangereuses pour la culture

  • Protection contre le gel. Lors de la plantation avant l'hiver, à l'automne, le lit de jardin est recouvert d'une couche d'humus d'au moins 5 cm d'épaisseur, qui est enlevé au printemps. Lorsque des gelées de retour sont attendues, il est recouvert d'une pellicule de plastique ou de tout autre matériau de couverture. Si des graines ont été plantées, à l'automne, il y a déjà des plumes assez longues. Dans ce cas, l'oignon est recouvert de paille ou d'un mélange de copeaux de tourbe avec de la sciure de bois.

    De nombreuses variétés d'oignon sont positionnées comme résistantes au gel, mais il ne faut pas négliger le paillage du jardin pour l'hiver.

Vidéo: conseils pour faire pousser des oignons verts

Récolte et stockage

Les oignons verts sont prêts à être coupés lorsque la longueur de la plume atteint environ 30 cm Il est impossible d'hésiter à la récolte - les plumes perdent beaucoup de leur présentabilité (se dessèchent, jaunissent) et le goût en souffre également. Dès qu'ils commencent à se pencher vers le sol, il est définitivement temps.

Pour que les plumes continuent à pousser, celles existantes doivent être coupées au-dessus du point de croissance des pousses. Utilisez des ciseaux pointus ou un petit sécateur pour cela. De tels outils causent des dommages minimes à la plante. À la maison, vous pouvez simplement pincer doucement les plumes individuelles au besoin, en vous déplaçant progressivement de la périphérie vers le centre.

Si vous surexposez la récolte d'oignons verts au jardin, sa qualité se détériorera fortement.

Vous pouvez garder la plume fraîche pendant 2-3 semaines en la plaçant au réfrigérateur. Vous n'avez pas besoin de le laver avant cela. Il existe également des méthodes de stockage alternatives:

  • Dans des bocaux en verre. Les petites plumes sèches sont disposées dans un pot, bien fermé avec un couvercle. S'ils ne se sont pas cassés ou pliés au cours du processus, les verts conserveront leur fraîcheur pendant environ un mois. Le contenant doit être transporté dans un endroit frais et sombre. Verser de l'huile végétale sur l'oignon prolongera la durée de conservation de 4 à 6 semaines supplémentaires, mais sous cette forme, elle ne convient pas à tous les plats.
  • Dans un sac en plastique. Les plumes non lavées sont pliées dans un sac de taille appropriée, attachées, plusieurs trous sont faits avec un couteau ou une fourchette pour la ventilation. Conservez le paquet dans une cave ou un sous-sol.
  • En papier épais ou serviette en lin. Il est strictement interdit d'utiliser des journaux - l'encre d'impression contient du plomb. La plume est lavée, égouttée, enveloppée dans du papier ou un chiffon, légèrement vaporisée sur le dessus à partir d'un vaporisateur. Le paquet est emballé dans du cellophane et mis dans la cave ou le placard.

Au réfrigérateur, les oignons sont stockés dans un compartiment spécial pour les légumes et les fruits.

Les oignons séchés et congelés sont stockés le plus longtemps sans perte de propriétés utiles (respectivement deux ans et un an). Il peut être séché à la fois naturellement et au four ou dans un séchoir spécial. Pour la congélation, les plumes doivent d'abord être finement hachées. L'oignon est également salé et fermenté.

Avant de congeler, hachez l'oignon vert - il prend donc moins de place.

Méthodes de culture de l'oignon plume

La culture en extérieur n'est pas la seule méthode de culture d'oignons verts. Les agriculteurs professionnels le plantent dans des serres. Il n'y a rien de difficile à obtenir des herbes fraîches à la maison.

Dans la serre

Le principal critère de choix d'une variété dans ce cas est le rendement. Pour obtenir une grande masse de verdure dans une serre, un sol fertile est nécessaire. Sa surface saupoudrer de farine de dolomite ou de chaux éteinte - cela empêchera la moisissure de se développer.

Dans les serres sans chauffage, les bulbes sont plantés par pont à la toute fin de l'automne, saupoudrés d'un mélange d'humus et de copeaux de tourbe (une couche d'au moins 5-6 cm d'épaisseur). Le paillis est récolté au cours de la dernière décennie de février. Les oignons sont arrosés avec de l'eau tiède, les lits sont recouverts d'une pellicule plastique jusqu'à l'apparition des pousses.

Dans les serres chauffées, il est plus facile de maintenir des conditions optimales pour forcer les plumes - les oignons ont besoin d'une température de 17 à 20 ° C le jour et de 13 à 15 ° C la nuit avec une lumière du jour de 12 heures. Lorsque les premières pousses apparaissent, la température diurne est portée à 21-23 ° C, mais pas plus. La plume pousse plus vite dans la chaleur, mais elle s'étire fortement.

La culture d'oignons verts dans une serre n'est économiquement viable qu'à l'échelle industrielle.

La ventilation s'ajoute aux activités habituelles de soin des cultures dans la serre. En tant que top dressing, des complexes minéraux spéciaux pour les oignons sont utilisés. L'arrosage est complètement arrêté 4 à 5 jours avant la coupe prévue de la verdure.

Vidéo: oignons pour herbes dans une serre

Hydroponique

La méthode est très populaire auprès de ceux qui cultivent des légumes verts pour la vente, la culture hydroponique vous permet d'obtenir une plume toute l'année et de gagner de la place. Les assiettes sont placées sur des supports en 3-4 niveaux.

Les bulbes sont plantés dans des plaques ou des tapis spéciaux en laine minérale, pré-humidifiés et renversés avec une solution d'engrais. L'intervalle entre eux est d'environ 2 cm, l'espacement des rangs est de 3 cm et ils sont recouverts d'une couche de perlite ou de vermiculite de 2-3 cm d'épaisseur.

Lors de la culture d'oignons verts en hydroponie, il est nécessaire de leur fournir des conditions optimales ou proches.

Pour la semaine prochaine, les plantations ont besoin d'ombre et de fraîcheur. Dès que les racines développées apparaissent, les heures de lumière du jour sont augmentées à 12-14 heures, la température est élevée à 23-25 ​​° C. Les plumes atteignent une longueur de 25 à 30 cm après 12 à 15 jours. Assurez-vous constamment que le substrat reste légèrement humide tout le temps, arrosez-le avec une solution d'engrais.

Vidéo: oignons verts en culture hydroponique

À la maison

La technologie est plus ou moins familière à tout le monde. L'ampoule est placée avec son fond dans un verre d'eau ou plantée dans un récipient d'un diamètre de 7 à 10 cm. N'importe quel substrat de semis universel fera l'affaire. Vous pouvez également utiliser une palette profonde pour augmenter le rendement. Avant la levée, les bulbes sont chauffés (25–30 ° C). Dès que les plumes atteignent 1,5–2 cm de longueur, la température devra être abaissée à 20–23 ° C.

Il est plus pratique de faire pousser des oignons dans un seul récipient que dans plusieurs bocaux séparés.

L'eau dans le récipient est changée tous les 2-3 jours, le substrat est arrosé deux fois par semaine. Le top dressing est facultatif. Toute la plume nécessaire sera obtenue à partir de l'oignon lui-même, en coupant les verts, il est simplement jeté. L'attente pour la récolte n'est pas longue - les premières plumes apparaissent dans une semaine ou même plus tôt, elles atteignent la longueur requise en 8 à 12 jours. Les conteneurs doivent être tenus à l'écart des radiateurs et autres appareils de chauffage. Sinon, le sol surchauffe rapidement, les plumes poussent mal.

Si l'oignon est cultivé à la maison dans l'eau, assurez-vous que le fond ne touche pas sa surface, sinon la pourriture se développe rapidement

Vous pouvez gagner de la place en cultivant de la ciboulette dans des bouteilles à col coupé. Plusieurs 5 à 8 trous sont percés dans les parois d'un récipient de 5 litres, correspondant au diamètre des ampoules. Ils sont insérés à l'intérieur, la terre est versée dans la bouteille, bien tassée. Arrosez les plantations en abaissant le récipient dans l'eau.

Les oignons poussent bien à la maison et dans la sciure de bois, ils retiennent l'humidité pendant longtemps, permettant de faire 1 à 2 arrosages. Juste avant de débarquer, ils doivent être aspergés d'eau bouillante ou trempés pendant plusieurs heures dans une solution de permanganate de potassium pour la désinfection. La sciure n'est utilisée qu'une seule fois: après la récolte, le substrat est complètement changé.

Vidéo: faire pousser des oignons verts sur le rebord de la fenêtre

Problèmes croissants

Les oignons ne sont pas une culture capricieuse à entretenir, cependant, il n'est pas toujours possible de récolter une abondante récolte de légumes verts. Il arrive qu'elle soit ruinée par les maladies et les ravageurs, mais le plus souvent le problème réside dans le mauvais choix d'un lieu de débarquement ou de prise en charge pour analphabètes.

La culture ne tolère catégoriquement pas l'acidité accrue du sol et du voisinage avec des mauvaises herbes. Il est également souhaitable pour elle d'avoir du soufre dans le substrat. Sinon, la plume s'avère fine, déformée. Lors de la préparation des lits, de la farine de dolomite, du sulfate de potassium, du sulfate d'ammonium sont introduits dans le sol.

Un arrosage adéquat est essentiel dès le début. L'arrosage est catégoriquement exclu - cela provoque souvent le développement de la péronosporose. Et l'engorgement général du sol contribue au développement de la pourriture.

Le jaunissement des plumes d'oignon peut indiquer à la fois une carence en humidité et un manque de potassium.

Le manque de certains nutriments est mis en évidence par la couleur non naturelle des plumes:

  • Azote. Ombre vert pâle ou salade, fines plumes.
  • Phosphore. Flétrissement et tombant progressivement noircissant les pointes des plumes.
  • Potassium. Les plumes sont de couleur citron vert ou jaunâtre, comme si elles étaient ébouriffées.
  • Magnésium. Les plumes couvertes de taches blanchâtres se cassent très facilement.
  • Cuivre. Plumes de couleur jaune paille, allongées sur le lit.

Il n'y a rien de difficile à faire pousser des oignons verts. Même un jardinier novice peut gérer cela. L'essentiel est de choisir la bonne variété. La culture se distingue par ses soins non capricieux, la préparation au débarquement ne nécessite pas non plus de surnaturel. Les oignons verts peuvent être cultivés non seulement dans le jardin, mais aussi à la maison. Il est également cultivé avec succès dans des serres. Chaque méthode comporte certaines nuances avec lesquelles vous devez vous familiariser à l'avance.

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27 ans, formation supérieure en droit, vision large et intérêt pour une variété de sujets.

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Noeud sur plume

Les oignons verts peuvent non seulement améliorer l'apparence de n'importe quel plat, mais ils le saturent également de vitamines nécessaires au corps humain, en particulier en hiver et au printemps. Par exemple, la vitamine C, dont le corps humain a tant besoin en cas de carence en vitamines, se trouve davantage dans les oignons verts que dans les oignons. Pour que des légumes verts savoureux et sains soient à portée de main tout au long de l'année, vous devez absolument apprendre à faire pousser des oignons sur une plume dans une serre ou sur un rebord de fenêtre.


Types et variétés d'oignons qui donnent des légumes verts denses

En plantant des portions d'oignons les unes après les autres en utilisant une méthode de tapis roulant, vous aurez toujours la possibilité de couper une plume fraîche sur la table à tout moment de l'année pour décorer les plats et recharger avec les vitamines nécessaires. De plus, l'élevage d'oignons à plumes peut être une entreprise familiale petite mais rentable qui vous apportera des bénéfices stables tout au long de l'année.

Presque toutes les femmes au foyer savent comment faire pousser des oignons pour une plume à la maison. Pour obtenir une plume verte, vous pouvez planter les bulbes dans un récipient rempli au tiers de terre, ou simplement placer les bulbes verticalement dans un bac, en ajoutant de temps en temps de l'eau pour couvrir les racines. Mais si tu es intéressé planter des oignons sur des légumes verts en grande quantité, il sera plus pratique de créer des conditions adaptées dans une serre ou une serre (d'octobre à mai), ou à l'extérieur dans un potager (d'avril à septembre).

Lorsque vous choisissez des variétés d'oignon sur une plume sur une base végétale, ne soyez pas trop paresseux pour couper l'oignon (si possible) pour voir combien de rudiments s'y sont formés. S'il n'y a qu'un seul bouton sur l'ampoule, la quantité de verdure sera faible. Par conséquent, les jardiniers choisissent le plus souvent des variétés d'oignon multi-primordiales pour les légumes verts: Amber, Arzamassky, Bessonovsky, Black Prince, Rostovsky.

Ces types et variétés d'oignons pour les légumes verts sont également populaires, tels que:

  • Oignon (les autres noms sont tatar, sable, poing, hiver). Donne même des légumes verts, le coût du matériel de plantation est inférieur à celui des oignons de navet. Dans les variétés vivaces de batun, une plume verte peut être coupée 2 à 3 fois pendant la saison de croissance, en annuelles - 1 fois. Le rendement en plumes atteint 20-35 kg à partir de 9 m2.
  • Ciboulette (ciseau). Il est apprécié pour ses feuilles étroites, longues (jusqu'à 50 cm) et parfumées qui restent tendres pendant longtemps et ne sont pas grossières. Productivité - jusqu'à 30 kg à partir de 9 m2
  • Poireau (perle). Les plumes ont une apparence similaire à celle de l'ail, les feuilles larges et linéaires ont un goût délicat. Le rendement est d'environ 20 kg à partir de 9 mètres carrés.
  • Échalote... En termes de qualité et de quantité de plumes vertes, il surpasse l'oignon-navet. Il est sans prétention, donne une bonne récolte - de 25 à 45 kg à partir de 9 m².
  • Oignon visqueux... Les feuilles larges et plates ont une texture délicate et un léger arôme d'ail. La variété est à maturation précoce, résistante au gel, fructueuse. À l'intérieur, il pousse toute l'année et dans les lits, il ne cesse de croître qu'avec le gel.
  • Arc à plusieurs niveaux (Égyptien, canadien). Le type d'oignon le plus simple et le plus résistant au gel dépasse le batun en termes de productivité et de qualité des légumes verts. Ne gèle pas même les froides journées d'hiver.

Pour les plumes vertes, vous pouvez planter les bulbes dans un récipient.


Avec la culture et la technologie agricole

Les différends sur la façon dont vous pouvez cultiver des oignons pour les légumes en plein champ ne s'arrêtent toujours pas. Nous essaierons de déterminer l'option de culture la plus optimale. Lorsque les gelées printanières sont loin derrière et qu'elles seront remplacées par un temps chaud et une température stable au-dessus de zéro, il est recommandé d'alimenter les plantations. Pour ce faire, utilisez une infusion de mauvaises herbes. Il n'est pas difficile de le préparer - les mauvaises herbes sont trempées dans de l'eau tiède et laissées à infuser (elles calculent ainsi - un verre de liquide pour 10 litres d'eau). L'alimentation à l'urée a également fait ses preuves à cet égard.

Lorsque l'oignon a environ 5 plumes, il est conseillé de faire une deuxième tétée. Pour ce faire, prenez 1 cuillère à soupe de phosphore et de potassium dans un seau d'eau. Ils sont soigneusement agités et la solution résultante est versée sur le sol.

Ceci est mieux fait par temps sec. Si le sol ne souffre pas d'un manque d'humidité, des engrais peuvent être placés dans les allées, après quoi un ameublissement est obligatoire. Si vous appliquez de l'engrais par arrosage, ne touchez pas les verts. Afin de ne pas nuire aux légumes, il est préférable de les arroser le soir.


Propriétés de l'aneth

Propriétés utiles de l'aneth

L'aneth peut être consommé toute l'année. Il contient des substances nécessaires au corps humain telles que: les acides nicotinique et ascorbique, le carotène, la thiamine, la riboflavine, les pectines, les flavonoïdes, les vitamines A, B2, B6, C, PP, ainsi que le potassium, le fer, le phosphore et le calcium. La composition du fruit contient une forte concentration d'huile grasse, constituée d'acides palmétique, oléique et linoléique.

L'huile essentielle, qui a un arôme caractéristique d'aneth, contient toutes les parties de la plante. Le feuillage contient des sels de magnésium et de fer sous une forme facilement digestible, ils aident à améliorer les processus d'hématopoïèse. Et l'huile essentielle incluse dans la composition aide à stimuler la formation d'enzymes digestives et biliaires, et désinfecte également les organes des systèmes digestif et génito-urinaire. Un médicament appelé Anetin est fabriqué à partir de cette plante dans l'industrie médicale, il stimule le travail du muscle cardiaque et dilate également les vaisseaux du cerveau et du cœur, ce qui augmente leur nutrition plusieurs fois.

Cette culture est très bénéfique pour les femmes qui allaitent, car elle aide à stimuler la lactation. Il est également recommandé d'utiliser l'aneth pour l'hypertension, les problèmes respiratoires et les déficiences visuelles. Ses moyens ont un effet diurétique, sédatif et antispasmodique, ainsi qu'un effet analgésique pour les ulcères d'estomac ou duodénaux. Une infusion est faite à partir de graines d'aneth, ce qui aide à stimuler l'appétit, à améliorer la digestion, à éliminer l'inflammation rénale et à se débarrasser de l'insomnie. Mélangez 2 cuillères à soupe. eau fraîchement bouillie avec 2 c. graines d'aneth, couvrez le récipient et attendez 10 minutes. La perfusion doit être filtrée et bue à 1 cuillère à soupe. en un jour. Ce remède a un fort effet anti-allergénique et anti-hémorroïdaire, et il est également utilisé comme agent de cicatrisation externe.

Une autre poudre très populaire fabriquée à partir des graines de cette plante, qui améliore la lactation. Il est consommé 3 fois par jour, 1 gramme pendant 30 minutes. avant le repas. L'infusion de feuillage enlève les poches sous les yeux; pour cela, des disques de coton imbibés doivent être mis pendant 10 minutes. sur les yeux. L'huile d'aneth est bonne pour la bronchite et la pneumonie, grâce à elle, il y a une séparation rapide du mucus des parois des bronches. Pour éliminer la formation de gaz chez les bébés, utilisez de l'eau d'aneth.Pour la préparer, vous devez combiner de l'eau et de l'huile d'aneth dans un rapport de 1000: 1. De plus, ce remède aide à abaisser la tension artérielle, à augmenter le débit urinaire, à ralentir la motilité intestinale et à dilater les vaisseaux sanguins.


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